Простой рецепт тирамису с базиликом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 181 килокалорий.
Время подготовки: 3 ч
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 181 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Пасха, Романтический ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Десерт
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Технология приготовления: Без термообработки
Ингредиенты на пять порций
маскарпоне - 500 г
яйцо куриное - 3 шт.
сахарная пудра - 150 г
базилик зеленый свежий - 100 г
печенье Савоярди - 1 уп.
кофе Moccona Vanilla - 500 мл
ликёр Амаретто - 50 мл
какао - 30 г
Пошаговое приготовление
Отделить яичные белки от желтков. Белки взбить с половиной сахарной пудры. Желтки взбить со второй половиной сахарной пудры.
Базилик измельчить погружным блендером и процедить сок через сито. Сок базилика смешать с маскарпоне, затем смешать с желтками и в конце постепенно ввести взбитые белки.
Заварить крепкий кофе Moccona Vanilla, добавить Амаретто. Смочить печенье савоярди в кофе, выложить ими дно формы, сверху выложить слой крема из маскарпоне и яйца, потом опять печенье с кофе и заключительный слой крема.
Получившийся десерт поставить в холодильник на 3 часа. Сверху посыпать какао - пудрой.
