Свинина со сладким перцем, тушеная в темном пиве

Несложный рецепт свинины со сладким перцем, тушеная в темном пиве домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на десять порций

• Свинина 1 кг
• Желтый сладкий перец 2 штуки
• Красный сладкий перец 2 штуки
• Оранжевый сладкий перец 2 штуки
• Красный перец чили 1 штука
• Чеснок 5 головок
• Специи для мяса 5 г
• Лук 1 головка
• Сахар 3 столовые ложки
• Мед 2 столовые ложки
• Темное пиво 1 банка

Пошаговое приготовление

1. Режем мясо на кусочки, соломкой
2. Замачиваем его в пиве (половина банки или бутылки, смотря что возьмете)
3. В маринад добавляем 2-3 зубчика давленого чеснока, половину перца чили (его тоже режем соломкой). Оставляем мариноваться в холодильнике полчаса.
4. Пока мясо маринуется готовим вторую составную часть: режем лук (можно крупнее, мельчить точно не надо), все перцы режем соломкой
5. На сковородке (смотрите чтобы была довольно глубокая) поджариваем лук и чили, затем добавляем мясо, обжариваем минут 15, после кидаем туда весь перец, заливаем постепенно пивом
6. Добавляем сахар и мед, специи по вкусу, снова заливаем пивом и жарим до готовности
7. На выходе получается сочное мясо в карамельном соусе