Этот деликатесный моллюск порадует тебя изысканным вкусом
В Китае считается, что употребление в пище блюд с этим моллюском способно продлевать жизнь.
Непростой рецепт тушеного морского ушка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 161 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 161 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на две порции
Морское ушко 250 гр
Кунжутное масло 1 чайн. л.
Кунжут 1 чайн. л.
Вино белое 1 чайн. л.
Для маринада:
Зелёный лук 10 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Порошок имбиря 0.5 десерт. л.
Чеснок 3 зубч.
Для соуса:
Соевый соус 100 мл
Сахар 2 чайн. л.
Уксус 20 мл
Пошаговое приготовление
Лучше использовать уже подготовленных моллюсков, так как их подготовка занимает очень много времени и требует навыков для такой работы. На тельце морского ушка делаем несколько неглубоких надрезов. В миске смешать все ингредиенты для маринада и замариновать в этой смеси морское ушко. Надо выдержать 30 минут.
В пароварке приготовить галиотис (морское ушко) 15 минут. В сотейнике смешать воду, уксус, сахарный песок и соевый соус. Дать смеси закипеть. В этом соусе тушить моллюсков, пока не будут готовы. При подаче посыпать кунжутными семечками.
