Несложный рецепт сладкого плова по‑индийски индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 551 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 31
Количество калории: 551 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Индийская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Индийская кухня, Вегетарианская еда, Плов
Ингредиенты на четыре порции
Рис 2 стакана
Курага 55 г
Чернослив 55 г
Соль по вкусу
Растительное масло 80 мл
Сахар по вкусу
Кардамон по вкусу
Гвоздика по вкусу
Корица по вкусу
Шафран по вкусу
Пошаговое приготовление
Раскалить в казане растительное масло, высыпать рис и обжарить до золотистого цвета.
Положить сухофрукты и добавить специи (кардамон, гвоздику, корицу, шафран). Соль и сахар добавить по вкусу. Обжаривать еще 5-7 минут, перемешивая периодически.
Залить все водой, чтобы она была выше уровня риса на 2–3 см. Довести до кипения и варить на сильном огне, пока вода не выпарится до уровня риса. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до полной готовности.
