Индийский чай масала – напиток с гармоничным пряным вкусом, который оценят даже гурманы. Рецепт масала чая прост, а приготовление не займет у вас много времени. Этот напиток не только разнообразит семейные вечера, но и позволит почувствовать аромат Индии прямо у вас на кухне.
Очень простой рецепт индийского масала-чая индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 82 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 82 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Ужин
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Индийская кухня
Тип блюда: Напиток
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на четыре порции
5 ч. л. листового черного индийского чая
1 см свежего корня имбиря
5 коробочек зеленого кардамона
1–1,5 стакана молока жирностью 3–6%
4 ч. л. сахара или по вкусу
Пошаговое приготовление
Поставьте кастрюлю с 3 стаканами холодной питьевой воды на средний огонь. Нарежьте очищенный имбирь не слишком мелко и положите в кастрюльку с водой.
Плоской стороной лезвия широкого ножа раздавите коробочки кардамона, добавьте в кастрюльку вместе с зернышками.
Когда жидкость закипит, отсчитайте 1 мин. и добавьте чай. Через 30 сек. влейте молоко и доведите до кипения. Всыпьте сахар и варите еще 30 сек. Сразу же разлейте по чашкам, процеживая через сито.
