Простой рецепт жаркого из баранины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 105 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 105 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на десять порций
Баранина (жирная) 500 гр
Лук репчатый 500 гр
Сало (баранье сало, для жарки) 3 стол. л.
Вода 0.5 стак. (200 мл)
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Пошаговое приготовление
Недавно мы с мужем были в гостях у моих родителей, где попробовали новое блюдо - жаркое из баранины. Эта еда понравилась мне настолько, что я взяла у мамы кулинарный рецепт этого блюда и изредка готовлю его дома. Сейчас я поделюсь с вами способом приготовления этого второго блюда. Начинаем мы приготовление баранины с того, что промываем баранину, рубим её некрупными кусочками, солим, перчим по вашему вкусу, даём настояться в течение примерно часа. По прошествии этого времени ставим сковороду с маслом на средний огонь, нагреваем её, выкладываем на неё подготовленную баранину, половину стакана воды и жарим до полной готовности. Не забываем при этом помешивать мясо. За 10 минут до готовности всыпаем к мясу мелко порезанный лук - сеянец и доводим до окончательной готовности. При подаче выкладываем баранину на блюдо, посыпаем мясо мелко порубленной зеленью укропа или петрушки. Приятного вам и вашим близким аппетита!
