Очень простой рецепт запеченной свинины американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 204 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 204 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Основные блюда, Американская кухняИнгредиенты на двенадцать порцийСвиная грудинка 1 кгКоричневый сахар 1 стаканСухая горчица 1 чайная ложкаГвоздика 5 столовых ложекПошаговое приготовлениеЗалейте свинину холодной водой и дайте настояться в течение 3-4 дней. Меняйте воду ежедневно.Разогрейте духовку до 180 градусов. Слейте воду со свинины, оботрите бумажными полотенцами. Сделайте неглубокие надрезы в свиной коже. Выложите свинину кожей наверх в большую жаропрочную сковороду.В небольшой миске смешайте сахар, горчицу и 1/1, стакана воды. Натрите свинину полученной смесью, начините гвоздикой, вставляя соцветия в надрезы в коже, сделанные заранее ножом. Налейте немного воды в сковороду, чтобы закрыть дно и выпекайте. Чтобы рассчитать время используйте следующую формулу: на каждые 500 г необходимо 15 минут. Т, е. кусок свинины весом в 5 кг необходимо выпекать 150 минут.Готовую грудинку достаньте из сковороды и дайте «отдохнуть» в течение 15 минут. Затем нарежьте тонкими ломтиками и подавайте на стол теплой. Приятного аппетита!