Манты с курицей

Метки:

  1. Традиционно манты готовят из говядины или телятины, однако я предлагаю вам рецепт приготовления мантов с курицей. Они получаются довольно сочными, благодаря одному маленькому секрету.

    Количество порций: 10

    Простой рецепт мантов с курицей узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 287 килокалорий.


    Манты с курицей
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 ч 10 мин
    • Количество калории: 287 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Узбекская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Манты

    Ингредиенты на десять порций

    • Куриное филе — 700 Грамм
    • Кабачок — 1 Штука
    • Луковица — 2 Штуки
    • Молоко — 300 Миллилитров
    • Яйцо — 1 Штука
    • Мука — 800 Грамм
    • Соль — 1 Щепотка
    • Перец — 1 Щепотка

    Пошаговое приготовление

    1. Для начала необходимо замесить тесто. В отличие от традиционного рецепта, манты с курицей в домашних условиях предлагаю сделать с тестом на молоке. Для этого необходимо развести в слегка теплом молоке немного соли. Взбить 1 яйцо и соединить с молоком. Постепенно всыпать муку, замешивая довольно плотное, но эластичное тесто. Оставить его минимум на 25-30 минут, чтобы оно отлежалось.
    2. Куриное филе вымыть, просушить и пропустить через мясорубку.
    3. Очистить луковицу и также измельчить с помощью блендера или мясорубки.
    4. Для сочности начинки очистить 1 маленький или половину крупного кабачка. Измельчить и добавить к курице.
    5. Фарш тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
    6. Тесто еще раз хорошо размять и тонко раскатать на поверхности, предварительно присыпанной мукой. Вырезать с помощью формочек или стакана одинаковые кружочки.
    7. Аккуратно выложить начинку, оставляя немного пустого места на краях теста.
    8. Плотно залепить края и выложить манты в чашу пароварки или мантоварки, предварительно смазав ее маслом.
    9. Вот и весь рецепт приготовления мантов с курицей. Через 30-40 минут они будут готовы. Перед подачей можно сделать соус из измельченного чеснока и зелени, заправленных сметаной.


     
    #1 Шевко С, 17 дек 2016

    2. Похожие рецепты

  2. Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик мантов с курицей
     
    #2 Трухан Г, 19 янв 2017
  3. Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    #3 Лика_Г, 5 май 2017
    Isqouaec и Diunyoyov нравится это.
  4. Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    #4 Zzogtuoo, 26 авг 2017
    М_Фельдман нравится это.
  5. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    #5 Инна_Д, 19 сен 2017
  6. Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    #6 sh_lyuda, 20 дек 2017
  7. @Шевко С, умничка!
    Какой аппетитный рецептик мантов с курицей сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    #7 С_Шибеева, 3 фев 2018
    Xgcfcyu нравится это.
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)