Сок из крыжовника представляет ценность и в первую очередь как напиток, содержащий значительнее количество желирующих веществ. Его хорошо разбавлять с соком других ягод, так как сам он слишком густой.
Количество порций: 6-7
Очень простой рецепт сока из крыжовника русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 160 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 160 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напитки, Соки
Ингредиенты на девять порций
Крыжовник — 1 Килограмм
Сахар — 1 Стакан
Вода — 2 Стакана
Пошаговое приготовление
Сок из крыжовника невероятно густой напиток, который по сути в чистом виде пить невозможно. Лучше всего его добавлять к другим сокам. Например к соку из малины, вишни и других ягод. При добавлении сока из крыжовника можно получить напиток невероятно приятной консистенции. Здесь нет границ фантазии и экспериментам. Итак, рецепт сока из крыжовника:
Для сока следует брать спелые ягоды. Их нужно перебрать, помыть и размельчить. Либо при помощи блендера, либо мясорубки, либо сита.
Пюре из крыжовника переложить в кастрюлю. Довести до кипения и варить на маленьком огне около 5-10 минут. Охладить.
Далее самое сложное - Массу нужно процедить. В сок добавить воды и сахар. Поставить на самый маленький огонь, размешивать, чтоб сахар полностью растворился.
