Хумус из черной фасоли обязательно стоит попробовать. Это весьма полезное и питательное блюдо, которое улучшает работу пищеварительной системы и заряжает энергией.

Несложный рецепт хумуса из черной фасоли восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 60 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 60 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Кинза 1/1, чашки
• Тахини (кунжутная паста) 2 ст. л.
• Вода 2 ст. л.
• Сок лайма 2 ст. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Молотый тмин 3/3, ч. л.
• Соль 1/1, ч. л.
• Консервированная черная фасоль 1 банка (400 г)
• Чеснок 1 зубчик
• Перец халапеньо 1/1, шт.
• Лепешки для подачи

Пошаговое приготовление

1. Откройте банку с фасолью Промойте ее и обсушите.
2. Кинзу мелко порубите.
3. Зубчик чеснока очистите и измельчите.
4. В миске соедините практически всю кинзу, тахини, воду, сок лайма, оливковое масло, молотый тмин, соль, фасоль, чеснок и перец халапеньо. Хорошо перемешайте.
5. С помощью блендера или кухонного комбайна измельчите получившуюся смесь до однородного состояния.
6. Выложите хумус в миску.
7. Перед подачей посыпьте хумус оставшейся кинзой.