Простой рецепт кофе Orange Mocha европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 131 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 131 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на две порции
Кофе эспрессо 200 мл.
Молоко 200 мл.
Какао - порошок 2 ч. ложк
Корица 0.5 ч. ложк
Коричневый тростниковый сахар 3 ч. ложк
Мускатный орех по вкусу
Цедра апельсиновая 1 ч. ложк
Апельсиновый ликер 2 ст. ложк
Сливки 35% жирности 120 мл.
Пошаговое приготовление
Аромат апельсиновой цедры и апельсинового ликёра, горчинка кофе и нежность взбитых сливок прекрасно сочетаются в кофейном коктейле. Начнём приготовление со взбивания сливок. Взбиваем их до состояния пиков. В конце добавим две чайные ложечки сахара. Взбитые сливки ставим в холодильник.
Очищаем цедру с апельсинов при помощи специального ножика. Если такого нет, используйте небольшой острый нож или натрите на тёрке с мелкими отверстиями. Ни в коем случае не натирайте белую часть, находящуюся вторым шаром под оранжевым. Эта часть придаст неприятную горечь.
Если срочно нужна цедра, поместите её на блюдечко, затем в духовку (или микроволновку) и на средний нагрев до полного высыхания.
В чашечку кофеварки заложите кофе, а на него сверху - цедру апельсина.
Залейте воду в кофеварку и поставьте на огонь (на самый маленький газ).
В ковшик залейте молоко, добавьте какао, сахар (одну чайную ложечку), мускатный орех и корицу. Доведите до кипения, введите апельсиновый ликёр, выключите газ.
Наливаем в подогретые стаканы ароматизированное молоко. На него наливаем кофе, а на кофе выкладываем сливки.
