Простой рецепт красной кефали в сухарях с вином рансьо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 498 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 498 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийОливковое масло 4 столовые ложкиКефаль 1,2 кгРепчатый лук 1 головкаЛимоны ½ штукиСухая мадера 175 млПанировочные сухари 2 столовые ложкиСливочное масло 50 гСоль по вкусуПошаговое приготовлениеПриправьте рыбу солью изнутри и снаружи и сделайте по бокам надрезы острым ножом. В форму для запекания налейте масло и насыпьте мелко рубленный лук. Выложите рыбу одним слоем, полейте ее лимонным соком и вином. Посыпьте сверху сухарями и положите кусочки сливочного масла.Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте в течение 15 минут, чтобы рыба подрумянилась. Подавайте на стол сразу, не вынимая из формы.К винам рансьо относят темно-коричневые вина со сложным, насыщенным, чуть окисленным фруктовым ароматом. Это вино выдерживают в деревянных бочках на солнце в течение длительного времени. Известный пример — мадера.
@n_evgeniya, спасибо за новый вариант красной кефали в сухарях с вином рансьо. Нужно будет обязательно попробовать