Простой рецепт утиной грудки в апельсиновом соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 361 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 361 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийУтиная грудка 2 штукиСахар 5 столовых ложекАпельсины 4 штукиКуриный бульон 180 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеНачнем с апельсинового соуса. Возьмите глубокую сковороду (глубина не менее 9 см) для приготовления апельсинового соуса. Из 4 апельсинов выжмем сок, смешаем его в сковороде с куриным бульоном, сахаром и апельсиновой цедрой (я тонко срезала кожуру апельсинов и положила все в сковороду). Доводим смесь до кипения, а затем уменьшаем огонь и томим на огне до загустения около 30 минут.Берем утиную грудку, солим и перчим ее. Ставим на огонь и разогреваем сковороду. Никакого масла для жарки не требуется! Кладем утиную грудку на горячую сковороду, кожицей вниз. Жарим 12 минут. Филе получится средней обжарки, если вы любите хорошо прожаренную грудку, то тогда следует обжарить чуть дольше на 5 минут.Переворачиваем и жарим еще 10 минут. Образовавшийся утиный жир сливаем.Продолжаем обжаривать утиные филе до готовности.Нарезаем готовое филе и поливаем апельсиновым соусом.Отличный и очень простой рецепт, который украсит ваш стол. Советую добавить его в вашу копилку рецептов.