Рэд Дэвид бургер от Виктора Апасьева

Непростой рецепт рэда Дэвид бургер от Виктора Апасьева домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 661 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 661 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сэндвичи

Ингредиенты на одну порцию

• Говяжья лопатка 60 г
• Говяжий рибай 40 г
• Перец чили ½ штуки
• Кетчуп 20 г
• Помидоры 30 г
• Красный лук 10 г
• Консервированный перец халапеньо 15 г
• Сладкая паприка по вкусу
• Сливочное масло по вкусу
• Соус табаско по вкусу
• Булочка 1 штука
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Половину перца чили замочить в воде комнатной температуры, чтобы из него вышла лишняя горечь и острота.
2. Мелко порубить мясо, добавить соль, перец, табаско, перемешать. Сформировать котлету. Если котлета кажется суховатой, можно добавить к ней немного сливочного масла.
3. Котлету обжарить на открытом огне на решетке до готовности. Рядом на решетке обжарить с одной стороны перец чили так, чтобы эта сторона запеклась и потемнела.
4. Булочку разрезать пополам. На верхнюю и нижнюю часть булочки намазать слой кетчупа. Выложить на нижнюю часть булочки ломтики томата, кольца красного лука, котлету, маринованный перец халапеньо. В последнюю очередь выложить перец чили, накрыть верхней частью булочки. Булочку сверху посыпать сладкой паприкой.