Простой рецепт печеного инжира с красным вином, орехами и маскарпоне итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 474 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 474 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня
Ингредиенты на шесть порций
Красное сухое вино 1 стакан
Сахар ½ стакана
Бальзамический уксус 0,3 столовой ложки
Сушеный инжир 450 г
Грецкие орехи 100 г
Сыр маскарпоне 120 г
Пошаговое приготовление
Срезать у инжира плодоножки.
Вино, уксус и сахар смешать в тяжелой трехлитровой кастрюле и поставить на умеренный огонь. Варить, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Затем добавить в кастрюлю инжир и варить еще 5 минут.
Перелить все содержимое кастрюли в двухлитровую стеклянную или керамическую форму для выпечки, посыпать жареными грецкими орехами и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов.
Выпекать на средней полке примерно 30 минут, пока инжир не станет мягким и не впитает в себя 2/2, жидкости. После духовки оставить на 15 минут при комнатной температуре.
Подавать инжир теплым с сиропом, в котором он запекался, и сыром маскарпоне.
