Пышные и нежные оладьи на завтрак с кофе или чаем - это очень вкусно и просто! Рекомендую всем на заметку оригинальный рецепт приготовления дрожжевых оладий на молоке с сюрпризом!
Для приготовления дрожжевых оладий на молоке возьмите сухие дрожжи, молоко обязательно должно быть теплым. Единственное, что оттягивает процесс в приготовлении таких оладий - нужно давать тесту подняться несколько раз, а это требует времени. Можете дать тесту подойти хотя бы один раз. Кстати, в качестве сюрприза я использую яблоки, можете также добавить изюм или курагу.
Количество порций: 5-6
Простой рецепт дрожжевых оладий на молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 59 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество калории: 59 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Оладьи
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Молоко — 500 Миллилитров
Мука — 500 Грамм
Дрожжи — 3.5 Чайных ложки
Яйца — 2 Штуки
Сахар — 2 Ст. ложки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Ванильная эссенция — 1 Чайная ложка
Соль — 0,5 Чайных ложки
Яблоки — 2 Штуки
Пошаговое приготовление
Подготовьте ингредиенты.
Сделайте опару. В очень тёплое молоко (градусов 40) добавьте дрожжи и муку. Замесите всё до однородности.
Отставьте, накрыв полотенцем, минут на 30, чтобы тесто поднялось.
Спустя 30 минут добавьте в поднявшееся тесто яйца, сахар, масло, соль и ванильную эссенцию.
Снова вымесите хорошенько, накройте полотенцем, отставьте на 30 минут. Дайте тесту снова подойти.
Яблоки мелко порежьте кубиками.
Добавив яблоки в тесто, советую еще раз дать ему подняться, чтобы оладьи были пышными. Затем приступаем к жарке: на разогретую сковороду добавьте масло, выкладывайте столовой ложкой массу, обжаривайте с двух сторон.
Жарим до золотистого цвета.
Подавать можете с клиновым сиропом, вареньем, сгущенкой или сметаной.
Дрожжевые оладьи на молоке готовы. Приятного аппетита!
