Простой рецепт икры баклажанной с помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 184 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 184 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски из грибов и овощейИнгредиенты на пять порций2 баклажана средней величины3-4 помидора2-3 зубчика чеснока1 ст. ложка зелени петрушки5 ст. ложек растительного масла3 ст. ложки кислого молокасоль по вкусуПошаговое приготовлениеЗапеките баклажаны в жарочном шкафу, охладите и отделите кожицу от мякоти.Мякоть разотрите.Прибавьте растертые зубчики чеснока, нарезанную зелень петрушки, все размешайте.Очистите и измельчите на крупной терке помидоры, доведите полученную массу до кипения, добавьте растительное масло.Когда жидкость выпарится, снимите помидоры с огня и охладите.Соедините с пюре из баклажанов, прибавив кислое молоко.Посолите и хорошо размешайте.