Очень простой рецепт шампанского из облепихи русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 50 минут. Содержит всего 182 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 часа 50 минут
• Количество калории: 182 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Новый год

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Коктейли и напитки
• Технология приготовления: Засахаривание

Ингредиенты на десять порций

• облепиха 1 ст.
• сахар 1 ст.
• вода 1 л
• дрожжи (сухие) 1 ч. л

Пошаговое приготовление

1. Плоды облепихи нужно тщательно перебрать, промыть холодной водой.
2. Поместить ягоды в емкость, добавить чуть - чуть сахара и раздавить ступкой.
3. Вскипятить воду, остудить и залить раздавленную облепиху теплой водой с добавлением оставшегося сахара.
4. Жидкость тщательно перемешать и добавить дрожжи, вновь перемешать.
5. Поставить в теплое место.
6. Время от времени нужно помешивать напиток.
7. Через 6-7 часов напиток начнет шипеть, «волноваться» и выделять пузырьки газа, количество которых будет стремительно увеличиваться.
8. Через 6-7 часов напиток процедить.
9. Разлить по бутылкам, плотно закупорить и охладить 3-4 часа.
10. Бутылки следует открывать очень осторожно, потому что напиток, будучи насыщенным углекислотой, может вырваться из бутылки как самое настоящее шампанское.
11. Шампанское из облепихи на вкус кисло - сладкое, ярко - оранжевого радостного цвета, с мелкими пузырьками как у газировки.
12. Шампанское из облепихи насыщает организм витаминами и может очень долго храниться в холодильнике.