Мягкий аромат и вкус порадуют ценителей домашних алкогольных напитков
Легкость приготовления
Я ни разу в жизни анисовую настойку не готовила. Но слышала очень лестные отзывы об этом напитке.
Сложный рецепт анисовой настойки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 14 д. Содержит всего 198 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 14 д
Количество калории: 198 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на десять порций
Для первого рецепта:
Водка 1 л
Анис 1 чайн. л.
Для второго рецепта:
Водка 2.5 л
Анис (обыкновенный и зведчатый) 4.15 гр
Укроп 0.3 гр
Тмин 0.3 гр
Молотый кориандр 0.15 гр
Для третьего рецепта:
Водка 1.5 л
Анис 50 гр
Сахар 2 кг
Вода 3 л
Корица 1 гр
Гвоздика 1 гр
Молотый кориандр 1 гр
Апельсиновая цедра 10 гр
Пошаговое приготовление
Семена аниса выделяют эфирные масла, которые способствуют улучшению пищеварения. Помимо этого оно обладает дезинфицирующими свойствами.
Анисовая настойка не имеет цвета, но обладает насыщенным ароматом и слегка сладковатым вкусом.
Расскажу вам три различных рецепта по приготовлению анисовой настойки.
Рецепт первый.
Анисовые семена заворачивают в тканевый мешочек и кладут в бутылку. Затем туда заливают водку и настаивают не меньше недели, а лучше две.
Чтобы мешочек с анисом не всплывал, можно положить туда маленький камешек.
Рецепт второй.
Перечисленные ингредиенты складывают в емкость необходимого размера, заливают водкой и настаивают около двух недель.
Рецепт третий. Это способ приготовления не столько самой настойки, сколько ее разновидности.
Анисовые семена заливают водкой и настаивают.
Из сахара и воды следует приготовить сахарный сироп, который смешивают горячим с процеженной настойкой, добавляют специи и апельсиновую цедру. Настаивают в подходящей емкости около 4 дней, периодически взбалтывая.
Затем разливают по бутылкам и в течение полугода ждут окончательной готовности.
Перед употреблением анисовую настойку следует охладить.
