Простой рецепт свиной шейки в остро-сладком соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 90 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 90 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииВинный уксус 60 гСвиная шея 3 кгКоричневый сахар 100 гЧеснок 2 зубчикаКетчуп 300 гМолотый черный перец 1 чайная ложкаКарри порошок 2 столовые ложкиСоль с травами 1 чайная ложкаВустерширский соус 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеВ чашке смешайте кетчуп, винный уксус, коричневый сахар, порошок карри, вустерский соус, соль, перец и давленый чеснок. Накройте чашку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 20–30 минут.Разогрейте гриль, свиную шейку нарежьте толщиной 1–1,5 см, выложите на решетку. Жарьте до тех пор, пока мясо не станет мягким.Обваляйте свиную шейку в соусе за 15 минут до готовности и до жарить 15 минут на гриле. Отбивные из свинины готовы.