Простой рецепт жаркого из говядины по‑домашнему домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 367 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 367 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийКартофель 10 штукГовядина 500 гХмели - сунели по вкусуСоль по вкусуВинный уксус 10 млРубленая петрушка 20 гЧеснок 1 головкаМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеНарезать картофель кубиками, желательно, в миску. Так же нарезать мясо кубиками и положить его вместе с картошкой. Посолить, поперчить, добавить приправу хмели - сунели. Залить винный уксус. Оставить на полчаса в холодильнике для того, чтобы картошка и мясо промариновалось (вместо уксуса можно использовать красное вино).Приготовить пакет для запекания. Сложить в него содержимое миски. Добавить зубчики чеснока (желательно неочищенные). Проткнуть аккуратно зубочисткой дырочки в пакете сверху (штук 7–8, не более) и поставить в заранее разогретую духовку. Поддерживать температуру 180 градусов в течение первых 40 минут готовки, позже температуру можно снизить для того, чтобы картошка «дошла», а мясо приобрело мягкий вкус и «таяло» во рту.Подавать на стол в глубокой посуде, посыпанное петрушкой.Можно добавить лук, перец, лимон, морковь в жаркое. Но тогда картошка не будет запечена так, как без них, слишком много жидкости получится.