Бездрожжевые пирожки с портулаком на закваске

Простой рецепт бездрожжевых пирожков с портулаком на закваске домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 150 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 150 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на две порции

• Вода 700 мл.
• Майонез 2 ст. ложк
• Морская соль 1 ст. ложк
• Портулак 3 пучок
• Маргарин 2 ст. ложк
• Мука пшеничная 3 стак.

Пошаговое приготовление

1. Растворяем несколько столовых ложек майонеза в теплой воде. Туда же добавляем маргарин
2. Хорошо все перемешав, добавляем соль и закваску. Замешиваем тесто.
3. Промываем портулак. Нам нужны только молодые побеги, поэтому все толстые стволы удаляем. Нарезаем портулак довольно мелко и пересыпаем солью.
4. Отрываем от теста небольшие кусочки, раскатываем из них кружочек. В центр кладем начинку - довольно щедро, но не переборщите - иначе пирожок не склеится.
5. Защипываем его по принципу вареника.
6. Разворачиваем пирожок и «приглаживаем» шов. Придаем нужную форму.
7. Все пирожки выкладываем на противень швом вниз. Не бойтесь, он не потечет - тесто, когда будет подниматься, самое его «склеит». Накрываем противень полотенцем и даем пирожкам подняться.
8. Когда они поднялись, отправляем противень в не разогретую духовку на 200 градусов. Пирожки выпекаются 20-30 минут, но время может отличаться в зависимости от вида и марки духовки.
9. Готовые пирожки достаем, даем остыть и подаем на стол.