Ленивые голубцы

Простой рецепт ленивых голубцов мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на пять порций

• фарш мясной 500 г
• капуста белокочанная половина маленького кочана
• рис (круглый) 150-200 г
• сыр 100 г
• томатная паста 2 ст. л.
• сметана 2 ст. л.
• специи по вкусу
• мука 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Рис отварить до готовности.
2. Капусту очень мелко нарезать и залить кипятком (дать постоять минут 5-7), затем откинуть капусту на дуршлаг и дать воде стечь.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Рис, капусту и сыр смешать с мясным фаршем.
5. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
6. Из полученной смеси сформировать голубцы и выложить на смазанный растительным масло противень с высокими бортами.
7. Из сметаны, томатной пасты и 1 ст.
8. ложки муки приготовить соус, разбавив его водой до консистенции сметаны.
9. Залить соусом голубцы до половины.
10. Запекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов минут 40 до образования золотой корочки.
11. Приятного аппетита!