Простой рецепт тальятты с латуком и пармезаном итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 380 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 380 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основные блюда, Итальянская кухняИнгредиенты на шесть порцийТелятина 900 гЛатук 3 штукиСыр пармезан 100 гЧеснок 2 зубчикаЛимоны 1 штукаОливковое масло 100 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеФиле телятины нарезать тонкими ломтики (5–7 мм), посолить, поперчить и обжарить с двух сторон на гриле или на решетке над костром. Две минуты с одной стороны и минуту с другой. Если такая степень готовности не отвечает вашим представлениям о прекрасном, задержите телятину на огне на три минуты с одной стороны и две с другой.Готовую телятину настрогать на еще более мелкие ломтики. Латук нарвать руками на крупные хлопья.Выложить мясо на салат и полить соусом, смешанным из оливкового масла, сока лимона, тертого пармезана и давленого чеснока, соли и перца.