Сложный рецепт курицы карри с лепешками ротти домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 165 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 165 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Репчатый лук 50 г
Перец чили 1 штука
Кинза 2 г
Сахар 5 г
Чеснок 5 зубчиков
Корень имбиря 20 г
Кокосовое молоко 100 г
Курица 360 г
Тикка - масала 30 г
Куриный бульон 100 г
Картофель 120 г
Свежие листья шпината 50 г
Свежая кинза 10 г
Лепешки роти 5 штук
Желтый карри - порошок 1 г
Топленое сливочное масло 20 г
Подсолнечное масло 20 мл
Пошаговое приготовление
Положите лепешки в морозилку на 15 минут; очистите и нарежьте картофель небольшим кубиком, очистите, нарежьте лук мелким кубиком, раздавите, очистите и нарубите чеснок крупно, очистите, нарежьте имбирь мелко, разрежьте перец чили вдоль, половину чили перца нарежьте очень мелко
Нарежьте курицу крупными кусками, нарвите кинзу руками.
В раскаленную сковороду добавьте топленое масло, выложите курицу, посолите, поперчите и жарьте на сильном огне в течение 1 минуты, не переворачивая, добавьте лук и картофель и продолжайте жарить, помешивая, в течение еще 2-х минут.
Добавьте кориандр, карри, чеснок, имбирь и перец чили, жарьте еще 30 секунд, добавьте сахар, тику массала, кокосовое молоко, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 2-х минут.
Влейте бульон, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 7-ми минут, до готовности картофеля, попробуйте на соль.
Добавьте шпинат, перемешайте, снимите с огня; обжарьте лепешки на сухой разогретой сковороде до золотистой корочки в течение 1 минуты с каждой стороны.
