Шоколадный пирог с грушей

Простой рецепт шоколадного пирога с грушей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 108 килокалорий.

• Время подготовки: 25 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сладкая выпечка
• Технология приготовления: Выпекание

Ингредиенты на шесть порций

• Шоколад120 г
• Мука пшеничная250 г
• Разрыхлитель4 ч. л.
• Сахар200 г
• Яйца куриные4 шт
• Масло сливочное (растопленное и охлажденное) 125 мл
• Сливки125 мл
• Груши (консервированные) 460 г

Пошаговое приготовление

1. Ароматный, воздушный, со вкусом шоколадного бисквита и нежной грушевой ноткой.
2. Шоколад мелко нарезать и растопить на водяной бане (на слабом огне) до мягкой консистенции. Немного остудить. Груши откинуть на сито.
3. Смешать муку с разрыхлителем. Очень мягкое, но не совсем жидкое масло взбить с сахаром в светлую воздушную массу, в которую по одному добавлять яйца. После каждой добавки снова взбивать. Добавить сливки и растопленный шоколад и снова взбить. Потом эту массу аккуратно соединить с просеянной мукой.
4. Духовку нагреть до 180 градусов. Тесто выложить на смазанный жиром и присыпанный мукой противень 30 х 40 см или в форму (важно, чтобы форма была глубокой, потому что тесто поднимается прямо на глазах) и разровнять поверхность.
5. Груши нарезать ломтиками и выложить на тесто. Выпекать в духовке примерно 30 минут. Остудить на решетке.
6. Пока пирог остывает, приготовить глазурь: измельченный шоколад (80 г) растопить на водяной бане на слабом огне до мягкой консистенции. Полить остывший пирог растопленным шоколадом.
7. Источник: i - lara. livejournal. com