Непростой рецепт курицы по‑индийски индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 502 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 502 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Основные блюда, Индийская кухняИнгредиенты на четыре порцииРепчатый лук 1 головкаКуриный бульон 350 млЧеснок 2 зубчикаПшеничная мука 3 столовые ложкиРастительное масло 3 столовые ложкиКарри 2 столовые ложкиФиле куриной грудки 750 гКинза 1 штукаМиндаль 25 гИзюм 2 столовые ложкиЛимоны ½ штукиСливки 25% - ные 2 столовые ложкиНатуральный йогурт 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеБульон вскипятите. Лук и чеснок очистите, нарежьте и аккуратно обжарьте в растительном масле в течение 5 минут, пока они не размягчатся.В большой миске смешайте муку с карри, затем нарежьте куриные грудки кубиками по 2,5 см и равномерно обваляйте их в полученной смеси. Переложите курицу и мучную смесь в сковороду и обжаривайте, помешивая, 3 минуты.Промойте, обсушите и нарежьте кинзу. Щепотку оставьте для украшения, а примерно 1 столовую ложку всыпьте в сковороду, добавив изюм и горячий бульон. Помешивая, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут.В сухой сковороде прокалите миндаль. В отдельную посуду выжмите сок половины лимона.Когда куриное мясо будет готово, снимите сковороду с огня и добавьте в нее миндаль, лимонный сок, йогурт, сливки, посолите и поперчите по вкусу. Снова осторожно нагрейте, не доводя до кипения. Посыпьте свежей кинзой.