Вкусный и сытный омлет с шампиньонами я готовлю и на завтрак и на ужин. Блюдо получается лёгким и быстрым в приготовлении. Попробуйте. Омлет с шампиньонами можно подать с гарниром, например, со свежими овощами или рисом. Омлет - один из лучших завтраков. Но я помню, как в детстве мама готовила мне его и на ужин. Мы и сейчас с ней любим экспериментировать и добавлять в омлет разные начинки. Овощи, грибы, консервы. Рецепт омлета с шампиньонами был изобретён нами именно в следствии проб и ошибок. Важно тонко нарезать грибы, тогда они и обжарятся быстрее, и с омлетом будут сочетаться очень хорошо, дополняя его. Приятного вам аппетита.Количество порций: 1-2Простой рецепт омлета с шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 312 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 312 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на семь порцийШампиньоны — 100 ГраммЯйца — 2-3 ШтукТвёрдый сыр — 50 ГраммМолоко — 50-70 МиллилитровСоль — По вкусуЧёрный молотый перец — По вкусуПошаговое приготовлениеПочистите и нарежьте тонкими пластинами шампиньоны. Помойте их.Обжарьте их на растительном масле до готовности. Минут 5-8.Достаньте шампиньоны и отставьте в сторону. Взбейте яйца с молоком и тёртым сыром. Посолите, поперчите.Вылейте в сковороду. Жарьте на разогретом масле только одну сторону.Когда нижняя сторона уже схватится, выложите поверх омлета шампиньоны. Омлет с шампиньонами жарится около 3-5 минут. Следите за тем, чтобы омлет не подгорел.Затем разделите визуально омлет пополам, накройте одну сторону другой. Накройте крышкой. Как только стороны закрепятся, подавайте к столу.