Непростой рецепт холодного суп-коктейля из авокадо, рукколы, шпината и базилика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 172 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на две порцииАвокадо 1 штукаЛистья базилика 1 пучокОгурцы 2 штукиМолодой шпинат 1 пучокРуккола 1 пучокОчищенные семена тыквы 3 чайные ложкиСвежие шампиньоны 2 штукиЛимонный сок 1 чайная ложкаСоевый соус 2 столовые ложкиСоль с травами по вкусуМолотый черный перец по вкусуВода 1 стаканСыр козья брынза 20 гПошаговое приготовлениеПюрировать в блендере нарезанные кубиками огурцы и авокадо.Взбить в блендере с водой пучок базилика, рукколы и шпината.Смешать полученные массы в одну.Заправить лимонным соком, соевым соусом, солью, перцем.Подавать со свежим карпаччо из шампиньонов и тыквенными семечками.Пикантным дополнением при подаче может быть козья брынза.