Непростой рецепт фриттаты с белыми грибами и белой спаржей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 382 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 382 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииБелая спаржа 300 гБелые грибы 300 гЯйцо куриное 6 штукСливочное масло 50 гКрасный лук 1 головкаЧеснок 2 зубчикаЛимоны ¼ штукиРастительное масло 20 млПетрушка 10 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСыр эдам 50 гПошаговое приготовлениеСпаржу очистить от кожицы, обрезать толстые грубые концы и нарезать произвольным образом. Так же произвольно нарезать белые грибы. Красный лук, петрушку и чеснок мелко нарубить.В глубокой сковороде, которую потом можно будет поставить в духовку (то есть без пластмассовых частей и без длинной ручки), растопить сливочное масло в смеси с растительным. На этом масле обжарить до мягкости лук, добавить грибы и жарить, пока не выкипит большая часть выделяющейся при жарке грибов жидкости. Тогда добавить чеснок и спаржу и жарить, помешивая, две минуты.В глубокой миске слегка взбить яйца, посолить, поперчить, добавить рубленую петрушку, тертый сыр и смешать с жареным луком, грибами и спаржей.Переложить смесь обратно в сковородку и жарить еще две минуты, после чего поставить на пятнадцать минут в духовку, разогретую до 180 градусов.Вынуть из духовки, дать пять минут остыть, нарезать на куски и подавать.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.