Очень праздничное, вкусное блюдо! Попробуйте утиные грудки гриль, и вы влюбитесь в утиную грудь))…Простой рецепт утиных грудок на мангале домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На ужин, На обед, На праздникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порцийутиные грудки с кожей — 3 штсоевый соус — 100 голивковое масло — 30 млсахар (тростниковый) — 2 ст. л.чеснок — 3 зуб.черный молотый перец (по вкусу)Пошаговое приготовлениеУтиные грудки промыть, на коже сделать надрезы, стараясь не надсечь само мясо, чтоб не лишить его сока в процессе приготовления. В емкости смешать соевый соус, нарубленный чеснок, оливковое масло, тростниковый сахар, черный молотый перец.Замариновать мясо на час. Выложить на мангал на раскаленную решетку шкуркой вниз.В этом состоянии грудки и проведут большее количество времени, потому что нам надо вытопить из шкурки жир… Когда шкурка зарумянилась, переворачиваем и даем «схватиться» филе.Затем снова обмакиваем грудки в маринаде – это нужно для глазировки… Снова на мангал и снова на сторону шкурки, как следует вытапливаем жир… Затем на сторону филе. И минуты три на ребре. Тарелку, на которую выложим груди )) надо подогреть, хотя бы просто подержать над мангалом, чтоб она стала теплой.Выкладываем грудки и даем «отдохнуть» пару минут. И… сок, смак, красота – жизнь удалась!