Простой рецепт роллов с креветками в карри домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 68 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 68 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуска
Ингредиенты на двенадцать порций
4 небольших листа тонкого «армянского» лаваша
400 г готовых мелких очищенных креветок
300–400 г мягкого сливочного сыра
3–4 ст. л. густого натурального йогурта
1 средний пучок кинзы
1 ст. л. порошка карри
2–3 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
соль, черный перец
Пошаговое приготовление
Чеснок измельчите, положите в сковороду, влейте масло, обжаривайте на слабом огне 2 мин. Всыпьте карри, обжаривайте 20 сек. Снимите с огня, всыпьте креветки, посолите. Остудите.
Очень мелко порубите кинзу, смешайте с йогуртом и сыром. Немного посолите. Намажьте листы лаваша сырной массой, поперчите.
По длинному краю каждого листа лаваша в 1,5–2 см от края выложите ряд креветок с карри. Сверните листы в плотные роллы, тщательно «подклеивая» край при помощи сырной массы.
Все это можно подготовить за 6 ч до подачи. А перед подачей разрежьте рулеты на роллы длиной 3 см и выложите на блюдо на срез, как пеньки.
