Эта закуска из баклажан с перцем и сыром, и закуска, и салат. Очень вкусное блюдо из баклажанов, которое легко и несложно приготовить.

Простой рецепт закуски из баклажан с перцем и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 280 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 280 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты с сыром или творогом

Ингредиенты на восемь порций

• Баклажан — 2 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сыр фета — 50 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны и перец хорошо вымыть. Очистить и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле 7-10 мину помешивая на среднем огне. Лук порей не крупно нарезать. Добавить в сковороду и помешивая, обжаривать еще 2-3 минуты.
2. Посолить и поперчить. Немного остудить и выложить на блюдо.
3. Добавить кубиками нарезанный сыр. Украсить веточкой зелени. Приятного аппетита!