Простой рецепт сырного омлета с колбасой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 314 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: до 15 минут
Количество калории: 314 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на одну порцию
Куриное яйцо 2 шт.
Молоко 50 мл.
Вареная колбаса 30 г.
Сыр 50 г.
Растительное масло 3 ст. ложк
Поваренная соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Кто из нас не любит по утрам яичницу или омлет? Наверняка, таких немного. Омлет прочно вошел в нашу повседневную жизнь. Он отлично подойдет как для завтрака, так и для перекуса. Каких только вариантов приготовления нет, и жареный, и на пару, и в духовке. А уж начинок. .. В интернете нашла более 200 вариантов начинок. Причем, омлет очень удобен, так как сочетается практически со всеми продуктами. А время и простота приготовления покорили хозяек с первого раза. Каждая хозяйка готовит омлет по - своему, некоторые не добавляют молока или не переворачивают, например. Сегодня приготовим омлет с сыром и поджаренной вареной колбасой. За счет сыра омлет приобретает превосходный аромат и нежную консистенцию. А колбаска добавит сытости и вкуса. По желанию вареную колбасу можно заменить на копченую, например, или ветчину, а то и вовсе не обжаривать. Сыр выбираем любой. На одну порцию нам понадобится два куриных яйца и немного молока. Солим и перчим по вкусу. Зелень также добавляем по вкусу.
На раскаленной сковороде прогреем сливочное или растительное масло (выберете, какое Вам больше привычнее). Отрежьте от колбасы два кружочка и обжарьте до золотистой корочки. Можете поджарить сильнее, всё зависит от Ваших вкусовых предпочтений. Обжаривайте с двух сторон, после чего отложите колбасу в сторону. Она нам пока не нужна.
Обжаривайте с двух сторон, после чего отложите колбасу в сторону. Она нам пока не нужна.
Сыр натрите на мелкой терке или на терке для корейской моркови. После чего разделите сыр визуально на 4 части. 3 части мы будем готовить в омлете, а оставшуюся одну четвертую мы будем использовать уже в готовом омлете для начинки.
В чашку вбейте 2 яйца, добавьте молока (по деланию можно не добавлять), подсолите и поперчите по своему вкусу. И всыпьте сыр. Если Вы решили добавить зелень, то мелко порежьте ее и добавьте к омлетной смеси на этом этапе. Хорошо перемешайте венчиком, миксером или просто вилкой.
На сковороде растопите сливочное масло (или разогрейте растительное), влейте омлетную смесь и обжаривайте до готовности с одной стороны (минуты 3), затем аккуратно переверните и обжарьте с другой. Либо не переворачивайте, а просто накройте крышкой, он сам «дойдет».
Аккуратно переложите готовый омлет на тарелку, на одну сторону посыпьте оставшуюся часть сыра и выложите поджаренную колбасу. Накройте омлет с другой стороны. От горячего омлета сыр внутри расплавится, и получится очень вкусно. По желанию посыпьте зеленью.
