Многие из нас любят морепродукты. Мидии в сливочно-чесночном соусе отлично подойдут к рису или пасте. Полейте лимонным соком и подавайте.
Несложный рецепт мидий в сливочно-чесночном соусе средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 306 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 306 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: 1 час
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Средиземноморская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на одиннадцать порций
Мидии (без скорлупы) 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Сыр мягкий 60 г
Чеснок 3 зубчика
Масло сливочное 30 г
Масло оливковое 2 ст. л.
Сливки 10% 100 мл
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Базилик по вкусу
Пошаговое приготовление
Нарежьте лук мелкими кубиками.
Нагрейте в сковороде сливочное и оливковое масло. Обжарьте лук.
Добавьте в лук мидии. Посолите, поперчите и обжаривайте в течение 5-7 минут.
Переложите мидии в форму для запекания.
Сыр натрите на терке.
Положите в сковороду тертый сыр, рубленый базилик и чеснок. Залейте сливками. Доведите до кипения и готовьте в течение 2-3 минут.
Залейте полученным соусом мидии.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Поставьте противень в духовку и выпекайте в течение 15 минут.
