Простой рецепт овощного салата с красной фасолью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 318 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество калории: 318 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
красная фасоль - 1,5 стакана
крупная морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
помидоры свежие или мороженные - 1-2 шт.
растительное масло для обжаривания
петрушка и укроп - по вкусу
соль - по вкусу
Пошаговое приготовление
Фасоль промыть, замочить на несколько часов, затем сварить. Морковь натереть на терке. Лук порезать.
Потушить на растительном масле морковь, лук, болгарский перец и помидоры.
К тушеным овощам добавить фасоль, измельченную зелень и потушить еще минут 5. Салат готов!
Вкусный и сытный салат, который одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде. Фасоль можно использовать любую, но особенно красиво будет салат будет выглядеть, если приготовить его из фасоли разных цветов!
