Икра с привкусом дымка не оставит без впечатлений любителей баклажан.
Простой рецепт баклажанной икры с дымком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 330 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 58
Количество калории: 330 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На природу, На ужин, На обед, На праздник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
Баклажаны — 3 шт
Сладкий перец — 4-5 шт
Помидоры — 3 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Подготавливаем овощи: моем и убираем, с помощью бумажных полотенец, лишнюю воду. На баклажанах делаем не глубокие разрезы.
Выкладываем овощи на барбекю.
И отправляем готовить над жаром. Помидоры снимаем первыми, за ним - перцы и последними приготовятся баклажаны.
Снимаем шкуру с овощей.
Перемалываем на мясорубке с добавлением чеснока. Добавляем оливковое масло и по вкусу соль. Перемешиваем, даем остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита.
