Шашлык из свинины с киви

С киви шашлык я готовила в первый раз. Шашлык удался. Вот несколько моих советов по приготовлению. Мясо лучше взять с прослойкой жира или готовить на косточке, оно может быть порезано на толстые кусочки. До добавления киви в шашлык маринуйте мясо от 3 часов и более, до часа х, главное не держите мясо в киви более 1 часа, оно выйдет слишком мягким. Костёр нужно разводить раньше, чем добавлено к мясу киви.

Простой рецепт шашлыка из свинины с киви европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 228 килокалорий.

• Время подготовки: 3 часа
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 228 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• Вода 400 мл
• Киви 1 шт.
• Лук репчатый 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Приправа к мясу 1 ст. л.
• Свинина мякоть 2 кг
• Соль 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобятся свинина, лук репчатый, киви, приправа для шашлыка, масло растительное, вода и соль.
2. Мясо нарезаем кусочками примерно 3 х5 см.
3. Нарезаем тонкими кольцами лук.
4. Добавляем специи, соль и воду, перемешиваем. Оставляем мариноваться минимум на 3 часа, чтобы мясо обогатилось ароматом специй.
5. В шашлык добавляем протёртую через тёрку мякоть киви и масло. Мясо с киви маринуем не более 1 часа.
6. Затем нанизываем на шампуры.
7. И выкладываем на готовые угли.
8. Жарим шашлык до готовности, переворачиваем несколько раз. Приятного аппетита!