Простой рецепт свинины с черносливом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 524 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 524 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Чернослив 200 г
Свиная вырезка 1,5 кг
Сельдерей 1 стебель
Морковь 1 штука
Репчатый лук 1 головка
Розмарин 2 стебля
Соль по вкусу
Растительное масло 50 мл
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Колбаску свиной вырезки разрезать вдоль, но не пополам, а как бы вырезая в ней карман. После чего аккуратно углубиться ножом вбок в обе стороны, как бы делая карман шире.
В этот карман насыпать соли, перца, запихнуть чернослив и перевязать нитью.
На сковородке раскалить масло, сдобрить свинину солью и перцем и обжарить со всех сторон до корочки. На той же сковороде обжарить крупно нарезанные овощи до золотистости.
Выложить свинину на противень, добавить овощи и розмарин и отправить на двадцать минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
По истечении этого срока достать мясо, завернуть в фольгу, дать отдохнуть несколько минут. И подавать. Например, с картофельным пюре.
