Простой рецепт картофельных пирожков с черносливом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 167 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 167 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• масло сливочное – 50 г + немного для обжаривания
• мука – 2 ст. л.
• чернослив без косточек – 100 г
• яйцо – 3 шт.
• соль – по вкусу
• молоко – 0,5 стакана
• картофель – 5 шт.

Пошаговое приготовление

1. Чернослив вымыть, сложить в миску, влить крутой кипяток. Дать настояться 10 мин. Откинуть на дуршлаг.
2. Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть, затем очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
3. Добавить в картофель сливочное масло, 2 яйца и горячее молоко. Перемешать. Всыпать просеянную муку, немного посолить и вымесить однородное тесто.
4. Скатать тесто в колбаску диаметром примерно 4 см. Нарезать кусочками толщиной 2 см.
5. Размять каждый кусочек в лепешку. Положить в центр по 2–3 черносливины. Подтянуть края к центру и вылепить пирожки.
6. Смазать пирожки оставшимся яйцом. Обжаривать в разогретом сливочном масле по 2 мин. с каждой стороны.