Несложный рецепт рулетов из ветчины со спаржей и майонезом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 433 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 433 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Каперсы 1 столовая ложка
Майонез 250 г
Йоркская ветчина 6 кусков
Белая спаржа 6 штук
Яйцо куриное 1 штука
Петрушка 5 г
Финики 6 штук
Подсолнечное масло 3 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Морковь 3 штуки
Пошаговое приготовление
Каперсы обсушите, покрошите и смешайте с майонезом. Потом по одной ложке этой смеси выложите на каждый ломтик ветчины — в середину. Поверх майонеза уложите побег спаржи — один, если толстый, или три, если тонкие. Аккуратно сверните ветчину в рулет так, чтобы спаржа оказалась в середине, а ее кончики выглядывали из свернутого рулета. Уложите рулеты на сервировочную тарелку.
Сварите яйцо вкрутую. А пока оно остывает, смешайте масло с уксусом или лимонным соком, посолите и уложите в эту же посуду морковь, нарезанную тонкими полосками: перемешайте и отставьте.
Мелко покрошите петрушку, также мелко покрошите яйцо, перемешайте их и посыпьте этой смесью рулеты. Потом выложите в середину каждого рулета по одному финику и украсьте горками моркови в маринаде. Если вы не подаете блюдо сразу, закройте его фольгой и держите в холодильнике.
