Очень вкусный и ароматный квас. Я добавляю еще и мед. Можно добавить несколько виноградин, веточку мяты. Я пробовала из разных видов ржаного хлеба, но вкуснее всего из Бородинского. Пробовала даже жарить хлеб на костре для аромата.Очень простой рецепт кваса ржаного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 333 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 333 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапитокИнгредиенты на девять порцийхлеб ржаной (Бородинский) – 200 гвода (кипяток) – 2,5 лизюм – 1 горстьсахар – 2 ст. л.дрожжи сухие – 0,5 ч. л.Пошаговое приготовлениеХлеб нарезать и поджарить на сковороде или под грилем до черных подпалин, залить кипятком и настоять под крышкой 5 часов.Процедить, добавить сахар, дрожжи, изюм и оставить бродить на 8 часов(на ночь). Процедить, разлить по бутылкам и охладить.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)