Очень простой в приготовлении нежнейший итальянский десерт
Панна котта - это итальянский десерт из сливок и желатина.
Простой рецепт итальянского десерта - Панны котта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 158 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 5 ч
Количество калории: 158 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на четыре порции
Сливки 1 стак. (200 мл)
Сахар 0.5 стак. (200 мл)
Молоко 1 стак. (200 мл)
Лимоны 1 шт.
Клубника (или 300, свежемороженая) 200 гр
Желатин ((8 г)) 1 стол. л.
Ванильный сахар 1 чайн. л.
Шоколад (шоколадные шарики (для украшения)) по вкусу
Пошаговое приготовление
Замочить желатин в холодной воде. Когда набухнет, распустить на водяной бане. Сливки с молоком соединить с 2 ст. ложками сахара, ванильным сахаром и цедрой лимона (больше лимон в рецепте использоваться не будет), прогреть массу на огне до 80 градусов.
Массу снять с огня и добавить распущенный желатин, перемешать.
Сливочную массу разлить по формочкам и убрать в холодильник на 3 часа и более.
Для соуса клубнику разморозить, измельчить с сахаром с помощью блендера. Количество сахара зависит от сладости ягод.
Из 1-2 ст. ложек сахара сделать пудру.
Вынуть десерт из формочек, перевернув их на тарелку. Полить соусом и украсить шоколадными шариками, посыпать сахарной пудрой.
