Интересный и необычный вариант популярного итальянского блюда - это запеченное ризотто с помидорами и спаржей. Питательно, вкусно и сочно!Несложный рецепт запеченного ризотто с помидорами и спаржей итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 111 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 111 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: 1 часСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на пять порцийОливковое масло 2 ст. л.Репчатый лук 1/1, шт.Рис для ризотто 300 гСпаржа 300 г + 400 гОвощной бульон 850 млПетрушка горстьПомидоры черри 10 шт.Тертый сыр 25 гСоль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 200 градусов.Нагрейте масло в жаропрочной глубокой сковороде или кастрюле.Добавьте нарезанный лук и обжаривайте в течение 5 минут, пока он не станет мягким.Добавьте рис и готовьте еще 1 минуту, периодически помешивая.Спаржу отправьте в блендер и измельчите до состояния пюре. Добавьте немного теплой воды.Влейте воду и пюре из спаржи. Посолите и поперчите. Перемешайте. Доведите до кипения.Накройте крышкой и отправьте в духовку на 15 минут.Затем хорошенько перемешайте и посыпьте петрушкой.Сверху выложите помидоры и спаржу. Отправьте в духовку без крышки еще на 15 минут.Посыпьте тертым сыром и подавайте к столу.