Куриное филе в соевом соусе с имбирем и ананасами

Простой рецепт куриного филе в соевом соусе с имбирем и ананасами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 367 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 367 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе 300 г
• Яичная лапша 300 г
• Руккола 150 г
• Тертый имбирь 2 чайные ложки
• Консервированный ананас ¼ банки
• Соевый соус 50 г
• Рисовый уксус 25 г
• Розмарин по вкусу
• Морская соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Укладываем в миску. Добавляем четверть большой банки консервированных ананасов, порезанных некрупными кусочками, 2 чайные ложки имбиря, натертого на мелкой терке, соевый соус, рисовый уксус и розмарин. Оставляем мариноваться на 30 минут.
2. В это время отвариваем яичную лапшу и откидываем на дуршлаг. Лапшу лучше немного не доварить, чем переварить.
3. Разогреваем на плите глубокую сковороду. Выкладываем в нее замаринованную курицу и выливаем остатки соус. Ждем, пока соус закипит, и убавляем огонь. Тушим курицу на среднем огне под закрытой крышкой минут 5–7. Филе должно стать белым внутри, но остаться мягким.
4. К приготовленному филе добавляем отваренную лапшу. Все тщательно перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем настаиваться минут на 5–10.
5. Готовое блюдо выкладываем в глубокие тарелки и украшаем свежей рукколой.

Любители более ярко выраженного вкуса кисло-сладкого соуса могут добавить немного сахара.