Видео простого приготовления безе из яиц смотрите по ссылке:
Очень простой рецепт безе из яиц - легка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 271 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 271 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: Детский праздник, Полдник
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, десерт
Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер
Ингредиенты на пять порций
яйца куриные - 4 шт.
сахар - 1,5 стак.
крахмал - 1 ст. л.
лимонный сок - 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Отделяем желтки от белков. Для этого мы, конечно же, берем хорошие куриные яйца. Всего из четырех яиц получится много крема, поскольку в отборной категории белка больше всего.
Белочки наши взбились, готовы. Очень важно, чтобы белки были холодными. Также очень важно чтобы были качественные, хорошие яйца, в которых белок будет взбиваться достаточно плотно.
Дальше мы берем полтора стакана сахарной пудры и по ложечке, постепенно, всыпаем ее в процессе взбивания наших белков.
По желанию можно добавить грамулечку ванилина или ванильного сахара вместе с тем, как вы будете добавлять сахарную пудру.
В нашу полученную смесь из 4-х яиц и полутора стакана сахарной пудры мы добавляем одну ложку с горой картофельного крахмала и взбиваем еще пару минут.
Последним штрихом будет добавление лимонного сока. Можно взять свежий лимон и выдавить из него. Еще немножко взбиваем и наш крем будет готов.
С помощью кондитерского шприца накладываем наш крем на противень и ставим в духовку на 1 час.
