Вкусный, красивый, простой и, что немаловажно, бюджетный салат можно приготовить из картофеля и помидоров. Желательно использовать картошку маленького размера и черри-помидорчики. Будет сытно!Количество порций: 6Простой рецепт салата с картофелем и помидорами на Новый год домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 316 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 316 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На праздничный столСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийКартофель — 900-1000 Грамм (маленького размера разных сортов)Помидоры - черри — 400 ГраммМасло оливковое — 4-6 Ст. ложекСоль и перец — По вкусуПетрушка (пучок) — 1 ШтукаЧеснок — 1-2 ЗубчиковВинный уксус — 1/1, СтаканаМолотый чили — - По вкусуПошаговое приготовлениеДля салата с картофелем и помидорами на Новый год лучше взять маленькую картошку разных сортов, в том числе - красную. Тогда салат заиграет красками и вкусами, будет интереснее.Как приготовить салат с картофелем и помидорами на Новый год?Картофель хорошо промойте щеточкой для посуды, кожицу оставьте. Нарежьте на примерно равные кусочки.Отварите картофель до полуготовности в подсоленной воде и слейте.Нагрейте в сковороде ложку оливкового масла на средне - высоком огне и обжарьте картофель до золотистого цвета. Отставьте до остывания.Помидорчики промойте, просушите бумажным полотенцем и разрежьте напополам.Приготовьте соус. В мисочку выдавите через пресс чеснок, измельчите и добавьте туда же петрушку. Влейте винный уксус, всыпьте соль, перец и молотый чили. Все перемешайте.В сервировочную миску выложите картофель, половинки помидоров и залейте соусом. Аккуратно перемешайте и подавайте.Салат с картофелем и помидорами на Новый год готов!Приятного аппетита и счастливого Нового года!