Для перекуса на работе или закуски на пикник можно использовать рецепт приготовления маленьких пирожков с мясом, запеченных в духовке. Вкусно, довольно быстро и очень аппетитно.
Удивительно сочные внутри и хрустящие маленькие пирожки с мясом в домашних условиях обязательно стоит попробовать. Тесто довольно простое, так что может стать альтернативой слоеному, которое так любят занятые хозяйки. Попробуйте повторить этот рецепт и убедитесь в этом сами.
Количество порций: 6-8
Простой рецепт маленьких пирожков с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 234 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 234 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Пирожки
Ингредиенты на девять порций
Мука — 2 Стакана
Сливочное масло — 200 Грамм
Разрыхлитель — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Мясо — 300 Грамм
Луковица — 1 Штука
Чеснок — 1-4 Зубчиков
Помидоры — 100 Грамм (или соус)
Перец — 1 Щепотка
Пошаговое приготовление
Мясо вымыть, обсушить немного и пропустить через мясорубку. Очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками. Пропустить через пресс или мясорубку очищенный чеснок. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и выложить туда фарш с овощами. На среднем огне жарить около 10 минут.
Помидоры вымыть, сделать небольшие надрезы и залить их кипятком на пару минут. Аккуратно снять кожицу, а мякоть измельчить. В рецепт приготовления маленьких пирожков с мясом можно использовать также томатный соус или помидоры в собственном соку. Это придаст начинке особую сочность. Добавить на сковороду и продолжать тушить до готовности. Добавить щепотку соли и перца по вкусу.
Для приготовления теста необходимо соединить просеянную с разрыхлителем и солью муку с размягченным сливочным маслом. Как следует порубить все в однородную крошку.
Осталось добавить немного (около 3-4 столовых ложек) очень холодной воды и замесить тесто.
На рабочей поверхности раскатать тесто довольно тонко и вырезать небольшими выемками или стаканом, например, кружочки. В серединку выложить ложку обжаренного и немного остывшее фарша.
Аккуратно слепить пирожки и выложить их на противень для запекания. Чтобы маленькие пирожки с мясом в домашних условиях были румяными их можно смазать взбитым желтком. Отправить в разогретую духовку.
Выпекаются они довольно быстро. Минут через 15 пирожки уже можно будет подавать к столу.
