Непростой рецепт севиче из морского гребешка с соусом из водорослей авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 25 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 25 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Романтический ужин, Ужин, Фуршет
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Закуска
Технология приготовления: Без термообработки
Ингредиенты на одну порцию
гребешок морской 90 г
соль 2 г
перец черный молотый 1 г
маринад для гребешка 20 г
майонез айоли зелёный 5 г
масло оливковое 5 г
майонез свекольный. Айоли 5 г
огурец очищенный 10 г
сельдерей стебель 10 г
зелень в ассортименте 3 г
перец чили волнистый 3 г
цветы пищевые 5 шт.
масло зелёное 3 г
слайс редис 3 г
Пошаговое приготовление
Майонез размазывается по тарелке, сверху на майонез кладем слайсы огурца и стебли сельдерея, сверху посыпаем листьями кинзы, сверху присаливаем и перчим.
Горкой выкладываем кубиком нарезанный гребешок, перчим, солим, добавляем оливковое масло, и украшаем кресс - салатом. Рядом ставим соусник с маринадом для гребешка.
