Несложный рецепт говядины по-сычуаньски китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 108 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 108 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Новый годСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: КарамелизированиеИнгредиенты на девять порцийимбирь ломтик 2,5 смговядина (филе) 600 гчеснок 1 зубчикрисовое вино (или белое сухое вино) 1 ст. л.соевый соус 1 ст. л.устричный соус 1 ст. л.перец (сычуаньский) 2 ч. л.масло арахисовое 3 ст. л.лук 1 шт.перец болгарский (зеленый) 1 шт.Пошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Зеленый перец нарезать полосками.Мясо нарезать на широкие пластины.В емкости смешать соевый и устричный соусы, чеснок, имбирь, рисовое вино и молотый сычуаньский перец.Опустить мясо в приготовленный маринад и оставить на 30 минут.В cковороде разогреть масло, обжарить мясо.Затем переложить его в емкость для смешивания.Чтобы мясо не остыло, емкость следует накрыть крышкой.На этом же масле в сковороде обжарить нарезанный соломкой перец и измельченный лук.К овощам добавить мясо, все перемешать.Разложить по тарелкам.Готово! Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о говядине по-сычуаньски зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Рецепт говядины по-сычуаньски понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо